酢のもの。

地元の友人カズさんが、酢のもののおいしい作り方をおしえてくれました。

具は、きゅうりとキャベツ。 
もうひとつ、彼女はちりめんじゃこを入れるのですが、
アメリカでは入手困難なため、かわりにわかめを。

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暑いときは酢の物とごはんがあれば最高に幸せ~。
すぐにきゅうり2本とキャベツ1つ、終わらせてしまいましたぁ。





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福井の大切な友人のひとり。
今年70歳。
今でも現役、プロの介護士。 
60歳にしてヘルパー一級の資格を取得。

5年前、父親の介護をしているときに出会った。
当時から今でも、いろんなことでお世話になっている。
毎朝お仏壇の前で般若経を唱える姿は、私の母を思い出させる。
たばこを吸いすぎるのが玉に瑕。

いつもありがとうございます、尊敬しています、
まだまだこれからも元気でいてね。
また電話します。
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by celori20 | 2008-05-21 14:32 | 夏休み2008

2016年1月に突然ハスキー犬がやってきた!毎日ポジティブに楽しく生きること考えてます〜♫


by CERO