2017年 クリスマスデイ 🎄
2017年 12月 31日
2017年 12月25日。
クリスマス当日。
私はいつも通り 夕方から仕事。 💻
この日の楽しみは、
夫が作ってくれる クリスマスディナー! 🍖🍷
今の仕事に就いてもうすぐ5年。
夜の勤務なので、夜ご飯担当は、ハリーくんです❤️
今年のメニューは ダック(あひる)の丸焼き
ダックは、匂いがきついため、調理が難しいお肉です。
レストランなどでもダックは食べられますが、
調理してる人たちは、ちゃんんと匂い取りの方法を知っています。
(私、知らないけど。。。笑笑)
なので、美味しく食べられます。
何度か今までも ハリーくんは、ダックを調理したことあるのですが、
匂い取りをしてないので、くさい・・
かなりきつい匂い・・・
私はダックの匂いがきつくてあまり好きではない、
もし調理するのであれば、匂い取りの下ごしらえをしてほしい、
と申し出ました。
そして、夫は張り切ってリサーチ!!
前日から仕込みに入り、
白ワイン、
レモン汁、
で洗って、
塩こしょうを降ってました。
ランチ時間になり、キッチンへ ♫
赤いきつね! 笑笑
の横のものが、ダックの丸焼き。
全体の写真は取り損ねました。。。
上のお肉だけ、あっという間に食べた・・
えー、もう終わり〜〜〜〜?
と言っているようでした。
今年のクリスマスも、幸せに過ごせました。
ありがとう ❤️
by celori20
| 2017-12-31 22:57
| ハスキー犬との生活 いろいろ